【贵州特色美食探秘】水城羊肉米线的独特风味与制作秘诀-兴义传统美味尽在其中

羊肉米线最初源自贵阳南明河畔的酱肉丝风味。后来另一种广受欢迎的面食——米线传入贵阳，与当地饮食文化相融合，贵州羊肉米线便应运而生。在传统的羊肉米线制作中，主要食材包括鲜嫩的羊肉、爽滑的米线，以及香辣的辣椒和各式调料。而在羊肉的选择上，红袍羊肉堪称上品，其肉质细腻，营养成分也极为丰富。